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Österreichische Arbeitsgemeinschaft
der diözesanen Berufsgemeinschaften der Pfarrhaushälterinnen
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Wir stellen vor: Haushälterinnen und ihre Rezepte:
Rosina Bachmair - Leitungsmitglied - Diözese Linz
Pfarre Haid bei Ansfelden OÖ - 1988 - 2006 Pfarrhaushälterin

Ich bin seit 1988 Pfarrhaushälterin in Haid bei Ansfelden. Seit 1999 bin ich nur mehr miit 20 Wochenstunden beschäftigt. Ich habe daher die Ausbildung zur Familienhelferin und Altenfachbetreuerin (AFB) gemacht und arbeite seit 1. Oktober 2002 mit 15 Wochenstunden als AFB in St. Florian, wo ich auch wohne. Diese Kombination von zwei Berufen passt für mich.

Ich war jetzt eine Periode lang im Vorstand und finde es wichtig, dass Gemeinschaftswochen für PHH veranstaltet werden, da ich z.B. bei den Exerzitien erlebt habe, wie sehr sich die Pfarrhaushälterinnen durch die Gemeinschaft getragen fühlen. (Und Erfahrungsaustausch untereinander ist auch immer wichtig und interessant.) .

Eierlikörkuchen mit Himbeeren

Zutaten: 1dag=10 g

25 dag Butter,
20 dag Zucker,
25 dag Mehl,
1 P. Backpulver.,
1 Tasse Eierlikör,
5 Dotter/Schnee
Marmelade
Tortengelee

Zubereitung:

Aus den Zutaten einen Rührteig zubereiten. 20 Minuten lang backen bei 175 Grad Heißluft; Den ausgekühlten Teig mit Marmelade bestreichen, mit Himbeeren belegen, Tortengelee darübergießen, mit Schlagobers verzieren.

Gutes Gelingen und guten Appetit.