Ö
A
G
/
P
H
H
Österreichische Arbeitsgemeinschaft
der diözesanen Berufsgemeinschaften der Pfarrhaushälterinnen
Vorsitzende: e-mail
Webmaster: e-mail
ÖAG
Home Startseite über die ÖAG Berufsbild-Phh Kochbuch Rezepte Verschiedenes Links
Diözesen
Bozen-Brixen Eisenstadt Feldkirch Graz-Seckau Gurk-Klagenfurt Innsbruck Linz Salzburg St.Pölten Wien

Wir stellen vor: Haushälterinnen und ihre Rezepte:

Margaretha Manzl - bis November 2001 Vorsitzende der Erzdiözese Salzburg

Foto Kopeszki

Ich bin 1947 in Hopfgarten in Nordtirol geboren, besuchte die Volks-, Haupt-, und Handelsschule und arbeitete dann 10 Jahre in einer Bank. 1973 kam ich in den Pfarrhof St. Georgen bei Salzburg als Pfarrhaushälterin.
Im Privatistenlehrgang machte ich die Ausbildung als Religionslehrerin und gab neben meiner Tätigkeit als Pfarrhaushälterin 13 Jahre Religionsunterricht in der Volksschule. Von 1992 - bis 1998 war ich in Ebenau und seither bin ich in St. Gilgen.
1999/2000 machte ich im Kloster Gut Aich eine zweijährige Ausbildung für Geistliche Begleitung.

Die letzten 8 Jahre war ich Vorsitzende der Berufsgemeinschaft der Pfarrhaushälterinnen Salzburgs.

Meine Arbeit sehe ich als Dienst am Priester, den Menschen und der Kirche.

Ich hoffe, daß ich ein Stück Heimat jenen Menschen geben kann, die im Pfarrhof wohnen, arbeiten und ein und aus gehen. Es ist ein sehr anspruchsvoller Beruf, läßt aber viel Freiraum für Kreativität, Selbständigkeit und persönliche Entfaltung.

Meine Empfehlung für die kalte Jahreszeit -

Bailys - Likör

Zutaten:

1 l süßer Rahm (Schlagobers)
1/4 l Milch,
1/4 kg Zucker,
das Mark von 2 Vanilleschoten,
1/3 l Whisky oder Weinbrand,
2 Eßlöffel Löskaffee,
2 Eßlöffel Kakao

Zubereitung:

Rahm, Milch, Zucker und Vanillezucker aufkochen. Whisky, Löskaffee und Kakao verrühren und in den heißen Rahm einrühren. Durch ein feines Sieb in Flaschen füllen. Vor Gebrauch gut schütteln.

Guten Gelingen und "wohl bekomm´s"!