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Österreichische Arbeitsgemeinschaft
der diözesanen Berufsgemeinschaften der Pfarrhaushälterinnen
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Wir stellen vor: Haushälterinnen und ihre Rezepte:

Barbara Postlmayr - Schenkenfelden, Diözese Linz; seit 38 Jahren Haushälterin
Stellvertreterin in der ÖAG von 1979-1985, am 3. Juni 2002 gestorben.

Aus dem Statement - gehalten beim Fest 25 Jahre ÖAG:

"Der Dienst der Pfarrhaushälterin ist zweifellos ein Charisma. Das kann man nicht lernen, dazu gehört Berufung." Kardinal Karl Lehmann, Mainz

Ich habe diese Aufgabe gerne übernommen, weil ich von Anfang an ihr Werden, Suchen und Wachsen miterlebte. Ich war erste Vorsitzende der Berufsgemeinschaft für Pfarrhaushälterinnen der Diözese Linz, war auch zwei Perioden im Vorstand der Österr. Arbeitsgemeinschaft für Pfarrhaushälterinnen. In dieser Zeit waren die Tagungen der Arbeitsgemeinschaft sehr bereichernd, vor allem die Begegnungen mit Kolleginnen aus den Diözesen Österreichs, das Entstehen der Berufsgemeinschaften in den Diözesen und ihre Entwicklung. Die Arbeitsgemeinschaft war für mich eine Kraft- und Impulsquelle für die Arbeit in der Diözese, persönlich eine Herausforderung und Bereicherung.

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Versöhnungskurchen - Kochbuch Band 1 Seite 267

Zutaten:

4 Dotter
120 g Zucker
120 g Butter
100 g Mehl
70 g Haselnüsse
70 g Schokolade
1 Pk Vanillezucker
1/2 Pk Backpulver
4 Eiklar - Schnee

Zubereitung:

Butter flaumig rühren, nach und nach Dotter, Zucker und Vanillezucker dazugeben.
Die geriebenen Haselnüsse, geriebene Schokolade, das Mit Backpulver vermischte Mehl hineingeben.
Zum Schluss den Schnee von 4 Eiklar unterheben. In eine befettete Ringform geben und bei ca. 175 Grad backen.

Guten Appetit!