Berufsgemeinschaft
der Pfarrhaushälterinnen
1010
Wien, Wollzeile 2 |
|
ÖAG
|
Home Startseite Bozen-Brixen Eisenstadt Feldkirch Graz-Seckau Gurk-Klagenfurt Innsbruck Linz Salzburg St.Pölten |
Wien
|
|
Freundschaftsherzen |
Zutaten: 1 dag = 10 g |
200 g gemahlene
Mandeln, Ferner braucht man 2 unterschiedlich große Ausstecher in Herzform. |
Zubereitung: |
Mandeln, Mehl, Speisestärke, Staubzucker, Zitronenschale, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und gut durchmischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und abbröseln. In die Mitte eine Mulde drücken, die aufgeschlagenen Eier zugeben und alles zusammen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und für zwei Stunden in den Kühlschrank legen. Den Backofen auf 170 Grad vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ½ cm dick ausrollen und große Herzen
ausstechen. Die Hälfte der Herzen auf das Backblech legen. In der Mitte
der übrigen Herzen kleinere Herzförmchen ausstechen. Vorsichtig die großen
Rand-Herzen anheben und ebenfalls auf das Backblech legen. Die kleineren
Herzen beiseite legen. Die großen Herzen 12 bis 15 Minuten backen und
abkühlen lassen. |
zurück zur Rezeptauswahl |