Berufsgemeinschaft
der Pfarrhaushälterinnen
1010
Wien, Wollzeile 2 |
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ÖAG
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Wien
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Rosa
Weiland Kardinalschnitten |
Zutaten:
10 g = 1 dag |
Für die gelbe Masse: für die weiße Masse: Ribiselmarmelade |
Zubereitung: |
Für die Schaummasse die
Eiklar zu festem Schnee schlagen und den Zucker einrühren. Die beiden Massen in Streifen abwechselnd auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen und bei 150° - 160° in Heißluft 25-30 Minuten backen. Es werden 2 Bahnen gemacht,
die dann mit Ribiselmarmelade und steif geschlagenem Schlagobers zusammengesetzt
werden. |
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