Berufsgemeinschaft der Pfarrhaushälterinnen
der Erzdiözese Wien

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Knäckebrot "Oma Melitta!
Susanne Kopeszki, Wien
Zutaten: 1 dag = 10 g

Je einen Becher
Roggenmehl,
Dinkelvollkornmehl,
Haferflocken,
Sesam,
Sonnenblumenkerne,
Kürbiskerne,
Leinsamen,
gepufftes Amaranth

Zubereitung:

mit 1½ TL Salz und ca. 5 Bechern Wasser verrühren und mindestens eine halbe Stunde stehen lassen. Die Masse mit einer Teigkarte möglichst dünn auf Backtrennpapier streichen und bei ca. 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten (nicht zu hell!) backen. .

Gutes Gelingen!

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