Berufsgemeinschaft der Pfarrhaushälterinnen
der Erzdiözese Wien

1010 Wien, Wollzeile 2
e-mail

ÖAG
Home Startseite Bozen-Brixen Eisenstadt Feldkirch Graz-Seckau Gurk-Klagenfurt Innsbruck Linz Salzburg St.Pölten
Wien
über die BG Leitung Geschichte der BG, BG-2011 Statistik Berichte Artikel Rezepte



Löwenzahnhonig
Zutaten:

4 - 6 Hände voll Blütenköpfe vom Löwenzahn
2 l Wasser
1 1/2 kg Zucker
1 Teelöffel Zitronensäure oder Saft von 2 Zitronen

Zubereitung:

Die Blütenköpfe im Wasser gut kochen (15 bis 20 Minuten)
abseihen, noch heiß Zucker und Zitronensäure dazugeben und solange einkochen bis ein Faden zieht.

In ausgekühltem Zustand ist die Konsistenz wie bei flüssigem Honig.

Gut bei Halsbeschwerden und Erkältungen.

zurück zur Rezeptauswahl