Berufsgemeinschaft der Pfarrhaushälterinnen
der Erzdiözese Wien

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Pikante Schnecken
Johanna Loidl, Gaaden

Zutaten:

400 g Mehl
70 g Rama
200 g Milch
1 TL Backpulver
1 TL Salz

für die Fülle:
Tomatenmark
Pizzagewürz
Ev. Salz und Pfeffer
100 g Salami
100 g Schinken
1 Zwiebel
1 Paprika
Champignon

Zubereitung:

Mehl, Rama, Milch, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. Teig ca. ½ cm dick zu einem Rechteck auswalken. Für die Fülle alle Zutaten klein schneiden, vermischen und würzen. Teig mit Fülle bestreichen und eine Rolle formen, in Scheiben schneiden, und bei 180° C ca. 30 Minuten backen.

Gutes Gelingen!

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