|
||||||||
ÖAG
|
Home Startseite über die ÖAG Berufsbild-Phh Kochbuch Rezepte Verschiedenes Links | |||||||
Diözesen
|
Frieda Kuppelwieser
- Mitglied im Vorstand der BG in der Diözese Bozen-Brixen Pfarre Burgstall, Südtirol - Pfarrhaushälterin seit 1968 |
|
Foto Kopeszki |
Ich bin 1948
in St. Nikolaus im Ultental geboren und komme aus einer Bauern-Großfamilie.
Ich hatte eine sehr schöne Kindheit, wo Familienbrauchtum und religiöse
Feiern gepflegt wurden. Besondere Freude
und Genugtuung finde ich im Mitgestalten der Gottesdienste und am Singen
im Chor oder als Kantorin. Für und mit der Kirche zu leben und zu arbeiten und für die Nächsten da zu sein, war schon für meine Eltern oberstes Prinzip. Idealismus und ein bescheidener Lebensstil sind wohl Voraussetzung. Die finanzielle Lage entspricht nicht der Arbeitsleistung, trotzdem ist der Beruf der Pfarrhaushälterin ein alternativer Beruf für die heutige Zeit. Große Werte werden uns zuteil, wie Beständigkeit, Unabhängigkeit, ohne Konkurrenzkampf und Prestigedenken. Vor allem kann man meist in einem religiös und sozial geprägten Umfeld leben. Ich hoffe und versuche mit den Mitmenschen so zu leben, dass wir den Glauben an Gottes Lieben immer neu erfahren und mutig weitergeben. |
Pappardelle mit Bärlauchpesto |
|
Zutaten: |
Bärlauchpesto: |
Zubereitung: |
Bärlauch, Rauke und Petersilienblätter waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Mit den restlichen Zutaten im Mixer fein pürieren. Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abseihen und mit dem Pesto mischen. |