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ÖAG
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Diözesen
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Magdalena Stutzenberger
- Diözesanvorsitzende Eisenstadt Pfarre Mattersburg -seit 51 Jahren Pfarrhaushälterin |
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Geboren bin ich in Rattersdorf im Burgenland - einer Grenzgemeinde zu Ungarn. 1950 begann ich mit meiner Arbeit im Pfarrhof. Als 1979 der Pfarrer starb, ging ich zu einem anderen. Zuerst 10 Jahre nach Kleinfrauenhaid. Als der Pfarrer dann nach Mattersburg wechselte ging ich mit. Ich habe jetzt 51 Dienstjahre im Pfarrhof hinter mir. Ich muss sagen, es war eine schöne Aufgabe, weil die Arbeit so vielfältig ist. Ich bin Mädchen für jede Arbeit, die es im Pfarrhof gibt. Auf Blumen und Honig aus eigener "Produktion" bin ich besonders stolz. Für die beiden Kochbücher der Pfarrhaushälterinnen habe ich Rezepte geschickt und mich auch beim Verkauf beteiligt. Bisher konnte ich 2.500 Stück verkaufen. Bei den Veranstaltungen der Pfarrhaushälterinnen habe ich fast immer teilgenommen, so habe ich dann auch das Amt der Vorsitzenden für die Diözese Eisenstadt übernommen. |
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Burgenlandkipferl - Kochbuch 1 Seite 274 |
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Zutaten: |
für den Teig: für die Fülle: |
Zubereitung: |
Aus Germ, Zucker und Milch
ein "Dampferl" machen, mit Mehl, Rama und Dottern zu einem glatten
Teig kneten. Für die Fülle werden die Eiklar und Zucker zu steifem Schnee geschlagen und die Nüsse daruntergemischt. |